14 December 2025
En novembre, nous avons accueilli Nelly, qui nous a proposé son Apéro-papotage autour du Végétal, chaleureux, gourmand et inspirant. En décembre, elle est revenue animer un Atelier-dégustation de cuisine végétale et festive. C’est vous qui étiez aux fourneaux …
Un automne-hiver sous le signe de la Cuisine végétale aux Couleurs du Vent
Le 14 février 2026, nous allons casser les codes pour la Saint-Valentin ! En célébrant l’Amour, l’Amitié et le Partage autour d’une grande Tablée … avec l’étape aux Couleurs du Vent du Dîner de la Tournée Végétale de Jean-Victor, Cuisine Ultra LOVE, et d’Elodie, Maison AMA.
Et, la semaine suivante, nous aurons le grand plaisir d’entrer dans les petits secrets du chef Jean-Victor Huss, pour un :
Atelier-dégustation de Cuisine Ultra LOVE
Protéines Végétales & Cuisine gourmande d’hiver
Le chef : Jean-Victor Huss
Jean-Victor Huss propose une cuisine LOcale, VEgétale et anti-inflammatoire. Formé à Ferrandi et Stanford, il est l’auteur de l’ouvrage “Cuisine Ultra LOVE”. Découvrez son univers ici : Cuisine Ultra LOVE
Thème de l’atelier du samedi 21 février : Protéines végétales & Cuisine gourmande d’hiver
Cours de cuisine Ultra LOcale et VEgétale pour apprendre à composer des assiettes végétales complètes, riches en protéines, pleines de fraîcheur et de couleurs, même en février.
Techniques simples, plats généreux, gourmandise garantie.
👉 Au programme :
🍴 Dégustation conviviale autour de la table, pour savourer ensemble.
Et voilà ce que vous apprendrez :
☀️ Maximiser goût et nutriments de vos légumes
☀️ Découper et préparer vite et bien
En résumé :
☀️ Cuisiner végétal, sain et créatif au quotidien
Organisation & Tarif de l’atelier-dégustation du 21 février
Accueil à partir de 10h45
11h : lancement de l’atelier (présentation, recettes, constitution des équipes de 2 ou 3 personnes …)
11h15 : début de l’atelier de cuisine
12h45 : rangement, mise de table et dressage
13h : repas-dégustation
14h (environ) : fin de l’atelier-dégustation
Compte-tenu de la nature de cette proposition, le nombre de places est LIMITE, et les réservations sont obligatoires et ouvertes dès à présent non pas auprès de Corinne comme d’habitude mais directement auprès de Jean-Victor : https://www.cuisineultralove.com/events/atelier-ultra-love-proteines-vegetales-cuisine-gourmande-dhiver
Tarif : 55 € par personne, repas compris.