Encore un air de guinguette dimanche 26 juin à partir de 19 h
Nos Dimanches de juin gourmands touchent à leur fin … Après notre Folle Soirée Jeux & Pizzas, notre Brunch Nature et notre Apéro local, voilà la dernière soirée que nous vous proposons en ce mois de Juin 2022, et nous clôturons en beauté avec un Dîner de fromages du coin choisis pour leur tempérament !
Dimanche 26 juin 2022 à partir de 19h
Sur réservation uniquement au 06 95 58 45 98
Des fromages de Haute-Garonne et d’Ariège
Comme vous le savez maintenant, notre cuisine est maison, locale et de saison. Nous nous approvisionnons au maximum auprès de petits producteurs locaux en produits de saison, et pour la plupart biologiques. Alors, pour cette soirée, nous avons choisi des fromages au plus près, dans le Lauragais et en Ariège, tout proches pour nous … Et j’en suis très fière !
Planche ou ardoise de 6 fromages : 18 €
Fromages (6 sortes, env. 250 g) : vache, chèvre, brebis, tous en provenance de producteurs de Haute-Garonne et d’Ariège
Assortiment frais et sec : pomme, carotte, amandes, noisettes
Mini-pot de confiture artisanale
Sauf changement de dernière minute induit par une éventuelle difficulté d’approvisionnement, voilà les producteurs à l’honneur dans notre choix de fromages : La Ferme et Fromagerie de Cabriole (Saint Félix du Lauragais, Haute-Garonne), la Laiterie Marzac (Revel, Haute-Garonne), la Fromagerie du Col Del Fach (Ariège), la Coopérative Secrets d’Affineurs (Ariège), et de confiture : la Ferme des Matilous (Venerque, Haute-Garonne).
Certains sont aussi éleveurs et transforment leur propre lait ; d’autres s’approvisionnent auprès d’éleveurs de leur terroir. Et comme ce serait coûteux en temps et en énergie, et pas très écologique de faire le tour de tous ces producteurs, nous faisons le choix de nous approvisionner auprès de Nathalie, fromagère ambulante de Mille & Un Fromages, que vous pouvez retrouver sur les marchés proches de Venerque ou de Montbrun-Lauragais.
Vous pourrez choisir votre vin bien sûr dans notre Carte. Mais si vous êtes inconditionnels de la bière, vous pourrez (re)découvrir une Fille de l’Orge ou une Muretaine … à moins que vous ne préfériez un jus de pomme biologique du Domaine de Vernou …
Carte de boissons & vins : vin au verre à partir de 2,50 €, bouteille à partir de 13 €, bières locales, jus de fruits, sirops & Cie, …
Et enfin, pour celles et ceux qui auraient irrésistiblement envie de sucré, nous vous proposerons encore et toujours les délicieuses glaces des P’tits Laitiers (Auragne – vaches laitières) ! Cela vaut le coup de les goûter !
Dessert : 5 €, composé de 2 boules de glace des P’tits Laitiers (Auragne) accompagnées du biscuit maison du jour
