12 avril 2022 | 0 commentaire
Pour 2 plaques, soit 60 mini-madeleines
Bien mélanger 150 g de sucre avec 125 g de beurre mou ou fondu. Puis y ajouter 25 cl d’arôme de fleur d’oranger (ou vanille en poudre, ou zeste de citron râpé), 2 oeufs battus et 150 g de farine.
Laisser reposer la pâte pour que les madeleines montent mieux.
Puis déposer une petite cuillère à café de pâte dans chaque alvéole des moules et faire cuire (four préchauffé) à 200° pendant 10 minutes (surveiller la cuisson). Démouler en sortie de four.
